Pflanzenöle (pflanzliche Öle) sind aus Ölpflanzen gewonnene Fette und fette Öle. Ausgangsstoffe zur Herstellung von Pflanzenöl sind Ölsaaten und -früchte, in denen das Öl in Form von Lipiden vorliegt. Pflanzenöle und -fette sind vorwiegend Ester des Glycerols mit Fettsäuren, sogenannte Triglyceride. Die Abgrenzung zu den Pflanzenfetten ist die Fließfähigkeit bei Zimmertemperatur.
Im Umweltkontext bezeichnet Pflanzenöl ein aus Pflanzen gewonnenes Öl, das als erneuerbare Energiequelle in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden kann. Pflanzenöle können beispielsweise als Kraftstoffe für Fahrzeuge oder als Brennstoffe in Heizungsanlagen verwendet werden.
Einige Beispiele für Pflanzenöle sind:
- Rapsöl: Rapsöl ist eines der am häufigsten verwendeten Pflanzenöle. Es kann als Brennstoff für Heizungsanlagen und als Biodiesel für Fahrzeuge verwendet werden.
- Sojaöl: Sojaöl wird häufig als Lebensmittelzutat verwendet, kann aber auch als Biodiesel eingesetzt werden.
- Palmöl: Palmöl ist ein umstrittenes Pflanzenöl aufgrund der Auswirkungen seiner Produktion auf Umwelt und Gesellschaft. Es wird jedoch auch als Biodiesel und als Rohstoff für die Herstellung von Bio-Schmierstoffen verwendet.
- Sonnenblumenöl: Sonnenblumenöl wird häufig als Lebensmittelzutat verwendet, kann aber auch als Biodiesel eingesetzt werden.
Einige ähnliche Dinge im Umweltkontext sind:
- Tierische Fette: Ähnlich wie Pflanzenöle können tierische Fette als Brennstoffe und als Rohstoffe für die Herstellung von Bio-Schmierstoffen verwendet werden.
- Biogas: Biogas ist ein erneuerbares Gas, das durch die Fermentation von organischen Materialien wie Pflanzen und tierischen Abfällen gewonnen wird. Es kann als Brennstoff für Heizungsanlagen und als Kraftstoff für Fahrzeuge verwendet werden.
- Holzpellets: Holzpellets sind gepresste Holzspäne, die als Brennstoff in Heizungsanlagen eingesetzt werden können.