"Am flüssigsten" ist eine Flüssigkeit, wenn die innere Reibung am niedrigsten ist, wenn also die Wassermoleküle mit dem geringsten Widerstand aneinander oder auch an anderen Molekülen vorbeibewegen können.
Dies ist bei 37 Grad Celsius auf Meereshöhe (also Normalnull) erreicht.
Die Übereinstimmung mit der menschlichen Körpertemparatur ist sicher kein Zufall. Auf jeden Fall wird damit die Wechselwirkung der Zellen (also unser "Leben") hervorragend unterstützt. Je nach Glaubensrichtung mag man nun darüber nachsinnen, ob
- das Wasser so "gemacht" wurde, damit wir leben können oder
- sich unsere Körpertemperatur im Laufe der Evolution an diesen Wert angenähert hat
