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Archiv 2005 des Forums der Umweltdatenbank

HACCP Husten und Atemschutz

  • jürgen Stork
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18 Juli 2005 01:00 #1037 by jürgen Stork
HACCP Husten und Atemschutz was created by jürgen Stork
>Frage:
Gibt es eine Vorschrift zu verwendung von Huste und Atemschutz bei Frühstücksbufetts in Hotels oder Pensionen.



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  • MArkus
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09 Aug. 2005 01:00 #1085 by MArkus
Replied by MArkus on topic Re: HACCP Husten und Atemschutz
In jeder popeligen Gesundheitsbelehrung lernt man, dass man angebotene LEbensmittel nicht anhustet. Atemschutz von Küchen oder Buffetpersonal ist nicht sinnvoll, da die Luft in der die Lebensmittel daliegen genauso wie Atem Keime enthält.



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