Das Umwelt-Lexikon
Lexikon L
English: Food / Español: Alimentos / Português: Alimentos / Français: Aliments / Italiano: Alimenti
Lebensmittel sind alle Stoffe, die vom Menschen gegessen und getrunken werden können.English: food waste / Español: desperdicio de alimentos / Português: desperdício de alimentos / Français: gaspillage alimentaire / Italiano: spreco alimentare
Lebensmittelabfall bezeichnet im Umweltkontext jegliche Nahrungsmittel, die entlang der Produktions- und Versorgungskette verloren gehen, entsorgt oder verschwendet werden, obwohl sie ursprünglich zum Verzehr vorgesehen waren. Dazu gehören Reste aus der Landwirtschaft, bei der Verarbeitung, im Handel, in Restaurants sowie in privaten Haushalten.
English: Food containers / Español: Envases de alimentos / Português: Recipientes de alimentos / Français: Contenants alimentaires / Italian: Contenitori alimentari
Lebensmittelbehälter sind im Umweltkontext Behälter, die zur Aufbewahrung, zum Transport und zur Verpackung von Lebensmitteln verwendet werden. Diese Behälter spielen eine bedeutende Rolle bei der Reduzierung von Lebensmittelabfällen, haben aber auch erhebliche Auswirkungen auf die Umwelt, insbesondere durch die Produktion und Entsorgung von Verpackungsmaterialien.
English: Food biotechnology / Español: Biotecnología de alimentos / Português: Biotecnologia de alimentos / Français: Biotechnologie alimentaire / Italiano: Biotecnologia alimentare
Unter Lebensmittelbiotechnologie (weiße Biotechnologie) versteht man unter anderem das Weiterverarbeiten (veredeln) von Lebensmitteln wie Milch zu Käse oder Joghurt.
Siehe auch:
"Lebensmittelhygiene" findet sich im UNSPSC Code "85151501"
Lebensmittelhygiene
Die Lebensmittelindustrie umfasst alle Aspekte der Produktion, Verarbeitung, Verpackung, Lagerung und Distribution von Lebensmitteln, von der Farm bis zum Verbraucher. Im Umweltkontext hat die Lebensmittelindustrie eine tiefe und komplexe Beziehung zur natürlichen Umwelt. Sie ist sowohl abhängig von als auch einflussreich auf Ressourcen wie Wasser, Boden und Energie. Diese Industrie steht vor der Herausforderung, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, während sie gleichzeitig versucht, ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren.
English: Food production / Español: Producción de alimentos / Português: Produção de alimentos / Français: Production alimentaire / Italiano: Produzione di alimenti
Lebensmittelproduktion ist ein entscheidender Aspekt unseres täglichen Lebens und spielt eine wesentliche Rolle im Umweltkontext. Sie umfasst alle Prozesse, die zur Herstellung von Lebensmitteln beitragen, von der Landwirtschaft über die Verarbeitung bis hin zur Lieferung an den Verbraucher. In diesem Artikel werden wir die Bedeutung der Lebensmittelproduktion im Hinblick auf Umweltauswirkungen erörtern, Beispiele für verschiedene Produktionsmethoden geben, die damit verbundenen Risiken aufzeigen und rechtliche und historische Aspekte beleuchten. Abschließend werden ähnliche Konzepte vorgestellt, bevor der Artikel mit einer Zusammenfassung endet.