Das Umwelt-Lexikon
Lexikon B
Die Biotechnologie ist die integrierte Anwendung des Wissens aus Biologie, Chemie und Verfahrenstechnik mit dem Ziel, Mikroorganismen, Pflanzen- oder Tierzellen sowie deren Bestandteile (z.B. Enzyme) bei technischen Verfahren und industriellen Produktionsprozessen einzusetzen.
In der Bioverfahrenstechnik werden Stoffumwandlungen durch biologische Prozesse analysiert und angewendet (Gärung)
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